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Albicocche, proprietà e benefici di questo frutto Albicocche - Credit: Pexels
SALUTE 5 settembre 2020

Albicocche, proprietà e benefici di questo frutto

di Barbara Vaglio

Spuntini sani che fanno bene all’organismo su più livelli, scopriamo le virtù delle albicocche

Le albicocche sono uno spuntino sano, fresco e nutriente, contengono un basso apporto di calorie e contribuiscono alla protezione del cuore. 

Valori nutrizionali e stagione di raccolta

L’albicocca è un frutto tipicamente estivo, matura da giugno a fine luglio, ha un sapore zuccherino e lievemente acidulo, esistono diverse varietà di albicocca: la Precoce cremonini e la Reale di Imola sono solo alcune specie da gustare ma, possiamo dire, che ogni area di coltivazione ha le sue albicocche e che sarebbero tutte da provare!
Il profilo nutrizionale dell’albicocca è molto interessante, in 100 grammi di albicocche troviamo: 86 grammi di acqua; 6,8 g di carboidrati; 1,5 g di fibra; 0,4 g di proteine; 0,1 g di grassi; minerali come potassio, calcio, fosforo, ferro e vitamine A, B e C.

Benefici concentrati in un solo frutto

I benefici connessi al consumo di albicocche sono diversi, in primis la loro capacità di ridurre il “colesterolo cattivo”, aumentando contemporaneamente i livelli di quello buono.

Questo lo si deve alla presenza del potassio che aiuta a regolare il battito cardiaco.
L’alto contenuto di  vitamina A, inoltre, protegge gli occhi. I numerosi antiossidanti presenti nel frutto aiutano a prevenire la malattia maculare degenerativa, che insorge con l’avanzare dell’età. La luteina, nello specifico, protegge la retina dai danni causati dai raggi ultravioletti.
L’albicocca contribuisce anche alla salute della pelle, in quanto stimola la produzione di melanina contrastando la psoriasi.
L’apporto di fibre derivanti dal consumo di albicocche hanno effetti positivi sulla salute del sistema digerente, in quanto favoriscono la digestione e la formazione e l’eliminazione delle feci.
Per anziani e bambini le albicocche possono rivelarsi un frutto prezioso per il contenuto di ferro.
Tra gli altri pregi riconosciuti al frutto, ricordiamo la sua utilità contro la colite ulcerosa grazie al ricco contenuto di catechine, flavonoidi in grado di inibire alcuni enzimi coinvolti nella genesi del processo infiammatorio.

Controindicazioni

Non ci sono particolari controindicazioni legate al consumo di albicocche se non lievi proprietà lassative, dovute alla presenza di sorbitolo. Tale effetto si manifesta solo in caso di consumo abbondante.

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