Questo Sito utilizza cookie di profilazione, propri e di altri siti, per migliorare l’esperienza di navigazione e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie clicca qui. Se accedi ad un qualunque elemento sottostante o chiudi questo banner, acconsenti all’uso dei cookie.

  • News
    • Tutto
    • Italia
    • Esteri
    • Gossip e Celebrità
    • Tecnologia
  • Intrattenimento
    • Tutto
    • Cinema
    • Musica
    • TV
    • Videogames
  • Donna
    • Tutto
    • Moda
    • Mamme e Bambini
    • Salute
  • Sport
    • Tutto
    • Calcio
    • Classifica Serie A TIM
    • Classifica Marcatori Serie A TIM
    • Risultati Serie A TIM
    • Altri Sport
  • Lifestyle
    • Tutto
    • Costume e Società
    • Arredamento
    • Ricette
    • Green
  • Tempo Libero
    • Tutto
    • Viaggi
    • Libri
    • Hobby
    • Come fare
    • Motori
  • Video
    • Tutto
    • Per Conoscere
    • Risorgimento Digitale
    • Divertenti
    • Sport
    • Top Video
  • Servizi
    • Tutto
    • Oroscopo
    • Meteo
    • Mobile Ticketing
  • Personalizza il tuo TIMgate>> Personalizza il tuo TIMgate >>
menu
Oggi 18 aprile 2021 - Aggiornato alle 22:21
Live
  • 06:07 | Basket, Serie A: risultati, tabellini e classifica dopo la 28ª giornata
  • 00:01 | Basket, Serie A: Trieste schianta Pesaro 101-88 e "vede" i playoff
  • 23:37 | Gli effetti del cloro sul coronavirus
  • 23:22 | Covid, il contagio all'aperto "non è impossibile"
  • 22:21 | Un altro film horror per il regista di “Doctor Sleep”
  • 20:10 | Cosa prevede il pass per lo spostamento fra regioni
  • 18:53 | Mille emozioni a Imola: vince Verstappen
  • 18:30 | Covid, in Italia altri 251 morti
  • 18:11 | UEFA contro la Superlega: chi aderisce escluso da tutto
  • 17:50 | Stefanos Tsitsipas è il nuovo Principe di Monte Carlo
  • 17:14 | I ristoranti aperti recupererebbero solo il 15% dei ricavi
  • 16:57 | Il cronoprogramma delle riaperture
  • 15:47 | MotoGP, Portogallo: la vittoria di Quartararo su Bagnaia e Mir
  • 15:08 | La frase della regina Elisabetta sull’amore
  • 14:51 | All’asta un capolavoro di Palma il Vecchio
  • 14:38 | Basket, Serie A: la Dinamo Sassari sbanca agevolmente Brescia 82-94
  • 14:37 | Il Milan torna a vincere a San Siro
  • 14:28 | Jennifer Aniston e la maternità
  • 13:18 | Riaperture: che cosa succede in Italia dal 26 aprile
  • 11:15 | Bob Dylan compirà 80 anni, bio e canzoni del cantautore
Kombucha, benefici e proprietà Kombucha - Credit: iStock
SALUTE 2 marzo 2021

Kombucha, benefici e proprietà

di Barbara Vaglio

Nel novero degli elisir, c’è il kombucha. Per chi non lo conoscesse, un articolo che introduce a questa bevanda

Considerato elisir di lunga vita per la presenza di nutrienti e per i benefici che apporta a livello intestinale, scopriamo cos’è il kombucha.

Cos’è e come si ottiene il kombucha

Si tratta di una bevanda leggermente effervescente ottenuta dalla fermentazione del té con una colonia simbiotica di batteri e lieviti.

 

Nel processo di fermentazione che porta ad ottenere il kombucha è prevista l’integrazione di una colonia di batteri di diverse specie tra cui il Gluconacetobacter xylinus, responsabile della trasformazione dell’alcol prodotto dai lieviti in acido acetico e la cui funzione è quella di inibire la crescita di batteri nocivi.

Proprio l’acido acetico conferisce alla bevanda un particolare odore e gusto.

 

Importante: una fermentazione inappropriata del kombucha rischia di provocare conseguenze pericolose.

Proprietà

Il kombucha avrebbe il pregio di accelerare il metabolismo, grazie alla sua attività probiotica all’interno del tratto intestinale (contribuirebbe, quindi, alla riduzione del peso).

 

I suoi benefici, però, sono molto più ampi e trovano efficacia contro i disturbi articolari, l’insonnia e le patologie cardiache. La produzione di acido gluconico da parte del fegato è un importante agente disintossicante e aiuta a purificare l’organismo da svariate sostanze nocive.

Assumere con attenzione e moderazione

È bene accostarsi all’assunzione di questo prodotto con le dovute precauzioni, consultando il proprio medico di fiducia per avere un parere rispetto alle condizioni di salute di partenza. Ancora maggiore attenzione e cautela va prestata in caso di preparazione fai-da-te della bevanda.

I più visti

Leggi tutto su Donna