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Menta, ricette e proprietà La menta - Credit: Pexels
SALUTE 22 novembre 2019

Menta, ricette e proprietà

di Luciana Zompì

Le caratteristiche e la versatilità di una pianta molto amata

La menta è una pianta aromatica dalle mille qualità, molto amata e spesso presente in molte case proprio per via della sua grande versatilità anche in cucina.

Quante e quali ricette possono essere preparate con una base di menta e quali sono le sue principali proprietà?

I principi attivi

Le foglie della mente sono ricche di mentolo, il principio attivo dalle proprietà lenitive e disinfettanti, per questo spesso possono essere utilizzate in infusione, sotto forma di tisana  soprattutto in caso di problemi gastrointestinali, per favorire le funzionalità epatiche e una buona digestione.

Il mentolo la rende particolarmente intensa come gusto tanto che può essere usata per lenire raffreddori, tosse e asma, grazie alle sue proprietà sedative, ma è anche un coadiuvante dell’igiene orale, visto che è ottimo come colluttorio per rinfrescare le mucose e il cavo orale. 

 

In ultimo la menta è un buon lassativo naturale, da tenere a mente in caso di stipsi.

Le ricerche

Alcune ricerche hanno ancora evidenziato un uso ulteriore della menta, dimostrandone l’efficacia sotto forma di olio essenziale per placare il mal di testa, per via del fatto che il mentolo riesce ad agire sulla componente muscolo- tensiva alleviando la cefalea.

 

Consigliata anche in caso di nausea da viaggio, soprattutto quella provocata dal mal d’auto: basta bere un infuso a base di menta poco prima di partire per contenere     questo disturbo molto comune.

 

La sua versatilità è molto nota anche in cucina, visto che aggiunta a piatti semplici a base di ortaggi grigliati riesce a dare una nota e un sapore incredibile, così come tritata non può mancare in impasti a base di patate, che divengono freschissime pur avendo una consistenza più pastosa.

E poi che dite di sperimentarla come tocco in più in una pasta fredda?

Insaporisce e rende tutto unico.

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