Questo Sito utilizza cookie di profilazione, propri e di altri siti, per migliorare l’esperienza di navigazione e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie clicca qui. Se accedi ad un qualunque elemento sottostante o chiudi questo banner, acconsenti all’uso dei cookie.

  • News
    • Tutto
    • Italia
    • Esteri
    • Gossip e Celebrità
    • Tecnologia
  • Intrattenimento
    • Tutto
    • Cinema
    • Musica
    • TV
    • Videogames
  • Donna
    • Tutto
    • Moda
    • Mamme e Bambini
    • Salute
  • Sport
    • Tutto
    • Calcio
    • Classifica Serie A TIM
    • Classifica Marcatori Serie A TIM
    • Risultati Serie A TIM
    • Altri Sport
  • Lifestyle
    • Tutto
    • Costume e Società
    • Arredamento
    • Ricette
    • Green
  • Tempo Libero
    • Tutto
    • Viaggi
    • Libri
    • Hobby
    • Come fare
    • Motori
  • Video
    • Tutto
    • Per Conoscere
    • Risorgimento Digitale
    • Divertenti
    • Sport
    • Top Video
  • Servizi
    • Tutto
    • Oroscopo
    • Meteo
    • Mobile Ticketing
  • Personalizza il tuo TIMgate>> Personalizza il tuo TIMgate >>
menu
Oggi 22 aprile 2021 - Aggiornato alle 16:16
Live
  • 16:50 | La figlia di Harry e Meghan si chiamerà Lily?
  • 16:32 | Buon compleanno Mara Maionchi
  • 16:16 | Clima, Giappone s'impegna a tagliare emissioni del 46% entro 2030
  • 16:07 | Giovanni Scifoni, curiosità e vita privata dell'attore
  • 16:00 | Clima, un viaggio nel futuro per salvare l'Italia che conosciamo
  • 15:44 | Amici 20: i cantanti criticati da Rudy Zerbi
  • 15:30 | A Londra la campagna per il sindaco: Khan contro Bailey
  • 15:22 | I migliori brand di moda sostenibile made in Italy
  • 15:14 | Giornata della Terra 2021, che cos'è e qual è il tema di quest'anno
  • 15:04 | H2O, il ristorante sott’acqua alle Maldive
  • 15:00 | Ue: la neutralità climatica entro il 2050
  • 14:56 | Quali sono le canzoni più ascoltate di Bob Dylan
  • 14:41 | Come scegliere il correttore giusto
  • 12:30 | La gratitudine della regina Elisabetta II
  • 11:37 | Il Bayern su ten Hag per il dopo-Flick
  • 11:27 | Il problema del richiamo al personale sanitario
  • 11:10 | Covid-19: Decreto Riaperture, tutte le disposizioni
  • 11:04 | I posticipi della 32esima giornata
  • 11:00 | Camerette salva spazio, si può fare
  • 11:00 | Un'idea veloce per pranzo? Spaghetti con agretti e pancetta
Vitamina K1, in quali alimenti si trova Vitamina K1 - Credit: iStock
SALUTE 7 aprile 2021

Vitamina K1, in quali alimenti si trova

di Barbara Vaglio

Conoscerla per sapere quali cibi la contengono e perché è importante nei neonati e negli adulti

La vitamina K merita un approfondimento, scopriamo di più sui benefici correlati, sul fabbisogno giornaliero, su quali cibi contengono vitamina K e su quali siano le conseguenze di un’eventuale carenza o sovradosaggio.

Vitamina K 1 e K2, benefici e fabbisogno

La vitamina K è distinguibile in vitamina K1 e K2.

La prima ha il compito di far funzionare correttamente il sistema di coagulazione del sangue, permette l’assorbimento del calcio alle ossa contribuendo, quindi, al loro rafforzamento.

 

La seconda è prodotta nell’intestino dai batteri e giunge fino alle pareti dei vasi sanguigni, la si può trovare anche in alcuni alimenti fermentati.

 

La vitamina K3 è prodotta sinteticamente e contenuta in molti farmaci.
 

Il nostro fabbisogno giornaliero varia in base all’età: i bambini di un anno hanno bisogno di 10 microgrammi; a 14 anni il fabbisogno aumenta raggiungendo i 45 microgrammi; dai 25 anni in poi, il corpo ha bisogno di ricevere una quantità maggiore di vitamina K, che corrisponde negli uomini a 80 microgrammi e nelle donne a 65 microgrammi.

Lista alimenti ricchi di vitamina K

Per incamerare vitamina K e soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero, ecco su quali cibi contare o quali consumare

  • spinaci
  • lattuga
  • broccoli
  • cavolo
  • cavolfiore
  • cime di rapa
  • cavoletti di Bruxelles
  • carciofi
  • verza
  • latticini
  • frutta
  • cereali
  • carne
  • ceci
  • piselli
  • olive
  • soia
  • uova
  • fegato
  • tè verde.

Carenza o sovradosaggio, i rischi connessi

Quali sono i rischi a cui esponiamo il nostro corpo quando la vitamina K è carente? Questo nutriente è importante per una corretta coagulazione, quindi, in caso di carenza ci esponiamo maggiormente al rischio di sanguinamenti.
La vitamina K è spesso somministrata dopo alcune operazioni per ridurre le perdite di sangue.

 

Importante: la presenza della vitamina K in molti alimenti e la sua stessa produzione all’interno dell’intestino per conto dei batteri rende difficili i casi di carenza. Ci sono, però, situazioni particolari come, ad esempio, la presenza di patologie da assorbimento, trombosi venosa, cardiopatie o alterazioni della bile. Nei neonati possono presentarsi casi di carenza da vitamina K perché il latte materno non ha molta vitamina K ed essa non passa attraverso la placenta.
 

La vitamina K può essere presente in eccesso, per quanto anche questi siano casi rari. I sintomi correlati a un sovradosaggio di vitamina K sono: eccessiva sudorazione, vampate, oppressione al petto e trombosi.
Importante: dosi eccessive di vitamina K sintetica possono ristagnare nel sangue e causare intossicazioni o forte anemia. 

I più visti

Leggi tutto su Donna