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Prodotti alimentari multicolor, perché sono così amati Ragazza davanti a uno scaffale in un supermarket - Credit: iStock
COSTUME E SOCIETÀ 7 novembre 2021

Prodotti alimentari multicolor, perché sono così amati

di Melissa Viri

Scopriamo perché i prodotti alimentari moderni e multicolore sono così amati, ricercati e attrattivi.

I prodotti alimentari multicolor sono oggi una fervida realtà.

Sugli scaffali di bakery, pasticcerie tradizionali ma anche al supermercato, spopolano dolcetti, torte, snack salati e leccornie fai da te arcobaleno o comunque variopinti con tanti colori vivaci.

Sono per lo più sfumature frutto di coloranti alimentari, oggi realizzati anche in versione green e bio del tutto naturale, ma che appagano soprattutto gli occhi.

Appagano la vista di grandi e piccini

Sì, i prodotti alimentari come i macaron, le torte raimbow, le caramelle e i marshmallow multicolore appagano la vista. Come dice il famoso detto anche l'occhio vuole la sua parte ed è il primo stimolo che stuzzica l'appetito e, perché no, anche il buon umore.

Ci sono dolci soprattutto che appagano al primo sguardo ancora prima dell'assaggio e sono in grado di stimolare già le papille gustative.

Ricordano l'infanzia

I prodotti alimentari multicolor ci riportano naturalmente, e in un baleno, ai ricordi dell'infanzia. Hanno un potere evocativo che non fa distinzione di sesso, età, estrazione sociale e che fa bene a livello psico-fisico.

Guardare, e assaporare, un piatto salato o dolce che ricorda la nostra giovane età ci riporta senza accorgerci a quei momenti spensierati e, secondo molti studi psicologici e scientifici, la produzione di serotonina, l'ormone della felicità, aumenta notevolmente gustando qualcosa che appaga più sensi.

Enfatizzano la loro esclusività

Dolciumi, snack salati, piatti gourmet multicolore attraggono i nostri sensi e per prima la nostra vista. Certo, ovviamente non passano inosservati proprio perché inconsueti, non del tutto abituali sulle nostre tavole ed è anche questo il loro punto di forza.

Sì, i prodotti alimentari multicolore sono allegri, giocosi, sembrano giocattoli, ma enfatizzano soprattutto la loro esclusività e naturalmente ne siamo attratti. Anche se si tratta di dolci che ben conosciamo a livello gustativo ne saremo molto più attratti, come se stessimo per assaggiare qualcosa di irripetibile e straordinario.

Regalare ad esempio una semplice torta a strati farà strabuzzare gli occhi a chiunque se questi piani saranno tutti di nuance diverse, provare per credere, sarà come donare un prodotto extra lusso, o quasi.

D'altra parte i colori hanno un effetto notevole sulla psiche e sull'umore, lo afferma a gran voce proprio la cromoterapia, disciplina che appunto codifica gli effetti delle varie tonalità cromatiche.

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