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Corbezzolo: proprietà e utilizzo del frutto Corbezzoli rossi - Credit: iStock
GREEN 16 giugno 2021

Corbezzolo: proprietà e utilizzo del frutto

di Melissa Viri

Il corbezzolo è un piccolo arbusto che cresce spontaneo nel bacino del Mediterraneo

La pianta è caratterizzata da foglie dentellate di un bel colore verde intenso e dalle sue bacche rotonde commestibili arancioni tendenti al rosso.

Il corbezzolo ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche. Viene adoperato per trattare diverse malattie come la prostatite e la cistite. Scopriamo assieme come si adoperano le sue radici, le foglie e i gustosi frutti.

Proprietà del corbezzolo

La pianta di corbezzolo viene usata come rimedio naturale in occasioni diverse. Il frutto è ricco di antiossidanti e la sua composizione nutrizionale lo rende un perfetto anti-infiammatorio per il fegato e l’intestino. L’infuso preparato con le foglie fresche o essiccate è un ottimo diuretico e può essere assunto con regolarità per drenare il corpo in modo naturale e salubre.

 

Chi soffre di cistite o di altre problematiche di tipo infiammatorio alle vie urinarie, può rivolgersi all’erboristeria di fiducia per acquistare dei preparati specifici a base di foglie di corbezzolo. Il frutto e gli estratti che si ricavano dalla pianta sono consigliati per chi soffre di diarrea mentre il decotto di foglie aiuta il fegato a svolgere il proprio lavoro. Il corbezzolo favorisce la regolazione della pressione sanguigna quando inizia a diventare troppo alta e migliora la circolazione. Il miele di corbezzolo è un potente antisettico e nel caso di sintomi da raffreddamento è un vero e proprio toccasana.

Gli usi del corbezzolo

I frutti frutti dolci sono particolarmente aromatici e possono essere adoperati per arricchire macedonie, decorare dessert e aggiungere sapore allo yogurt o al gelato. Si consumano freschi quando raggiungono il massimo grado di maturazione nel periodo compreso fra la fine di ottobre e dicembre. Con questi frutti si prepara un’ottima confettura. Basta far cuocere un chilo di polpa di corbezzoli con 500 grammi di zucchero semolato. Insaporite con la scorza di un limone non trattato e aggiungete un bicchiere di acqua a inizio cottura per evitare che i frutti a contatto diretto con le pareti della pentola possano bruciarsi.

 

Dopo circa un’ora e mezzo di bollitura, la confettura sarà pronta per essere messa nei vasetti ben puliti dotati di tappi a chiusura ermetica. A partire dai fiori essiccati del corbezzolo, si prepara una tisana che aiuta a contrastare l’insorgenza dell’influenza e contrasta attivamente gli stati febbrili. Procuratevi in erboristeria i fiori della pianta e mettetene 5 grammi in infusione per quindici minuti in 250 ml di acqua calda. La tisana di corbezzolo, bevuta non più di due volte al giorno, aiuta a stare meglio e a far passare prima la febbre.

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