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Banana split con gelato - Credit: iStock
RICETTE 7 agosto 2020

Banana split con gelato

di Melissa Viri

Un dessert goloso e raffinato

Chi desidera realizzare un dessert goloso che abbia anche una rappresentazione elegante e possa rinfrescare il palato grazie alla presenza di gelato e frutta, potrà stupire i commensali con la ricetta banana split con gelato.

Questo dessert tipicamente americano, è riuscito a conquistare i palati delle persone di tutto il mondo grazie al gusto particolare e fresco.

La preparazione facile e veloce, permetterà di realizzare un dessert unico nel suo genere. Vediamo insieme come prepararlo.

La lista degli ingredienti per la preparazione del banana split con gelato

Preparare il dessert banana split con gelato non è difficile e, per la realizzazione, bastano pochi minuti (circa una quarto d'ora).

Gli ingredienti, reperibili in qualsiasi supermercato, hanno un costo contenuto e sono:

  •  polpa di banana
  • gelato vari gusti (stracciatella o fiordilatte, fragola o limone, cioccolato)
  • cioccolato fondente
  • panna fresca
  • amarene sciroppate
  • granella di nocciola o mandorla.

Le dosi dei vari ingredienti variano in base alla quantità di dessert che si ha intenzione di preparare.

Oltre agli ingredienti, per la preparazione del banana split con gelato occorre avere a disposizione un piatto lungo da portata per la presentazione, un porzionatore di gelato (o un cucchiaio), delle fruste elettriche, alcune ciotole di misure diverse e la sac à poche con il beccuccio a stella.

Preparazione del dessert banana split con gelato

La prima cosa da fare per la preparazione del dessert banana split con gelato, è quella di sciogliere il cioccolato fondente. Questo lavoro può essere fatto sia utilizzando un pentolino da mettere sul fuoco che con il microonde. In entrambi i casi, al cioccolato devono essere aggiunti un paio di cucchiai di panna.

Mentre il cioccolato si scioglie si può passare a montare la panna con le fruste elettriche.

La composizione del banana split con gelato

I passaggi da compiere per la preparazione del dessert dono davvero pochi e riguardano prevalentemente la composizione. Dopo aver montato la panna e sciolto il cioccolato deve essere sbucciata una banana che andrà tagliata in due parti uguali in senso longitudinale.

Prendere il piatto e posizionare le due metà del frutto e sistemare le palline di gelato sopra la banana.

Completare il tutto cospargendo la superficie del gelato con il cioccolato fuso e alcuni ciuffi di panna montata usando il sac à poche.

Per la decorazione aggiungere le amarene sciroppate sopra i ciuffetti di panna e la granella di mandorle o nocciole.

Il dessert deve essere servito subito.

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