Questo Sito utilizza cookie di profilazione, propri e di altri siti, per migliorare l’esperienza di navigazione e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie clicca qui. Se accedi ad un qualunque elemento sottostante o chiudi questo banner, acconsenti all’uso dei cookie.

  • News
    • Tutto
    • Italia
    • Esteri
    • Gossip e Celebrità
    • Tecnologia
  • Intrattenimento
    • Tutto
    • Cinema
    • Musica
    • TV
    • Videogames
  • People
    • Tutto
    • Gossip e Celebrità
    • Social e Influencer
  • Donna
    • Tutto
    • Moda
    • Mamme e Bambini
    • Salute
  • Sport
    • Tutto
    • Calcio
    • Classifica Serie A TIM
    • Classifica Marcatori Serie A TIM
    • Risultati Serie A TIM
    • Altri Sport
  • Lifestyle
    • Tutto
    • Costume e Società
    • Arredamento
    • Ricette
    • Green
  • Tempo Libero
    • Tutto
    • Viaggi
    • Hobby
    • Come fare
  • Video
    • Tutto
    • Arredamento
    • Come fare
    • Costume e società
    • Divertenti
    • Green
    • Hobby
    • Ricette
    • Sport
    • Tecnologia
    • Top Video
    • Viaggi
    • Risorgimento Digitale
  • Servizi
    • Tutto
    • Oroscopo
    • Meteo
    • Mobile Ticketing
  • Personalizza il tuo TIMgate>> Personalizza il tuo TIMgate >>
menu
Oggi 28 settembre 2021 - Aggiornato alle 16:53
News
  • 17:00 | Regno Unito, i perché della crisi della benzina
  • 16:39 | Tutti i Musei riapriranno al 100%
  • 16:24 | Gasperini punta lo Young Boys: “Non è decisiva”
  • 15:10 | Economia, la riforma del fisco insieme alla nota di revisione del Def
  • 14:38 | Cosa ha detto Greta Thunberg al Youth4Climate di Milano
  • 12:38 | Le reazioni opposte degli sport all’aumento della capienza degli impianti
  • 11:30 | Le regole per la ripartenza della stagione sciistica
  • 11:25 | Corea del Nord, un nuovo lancio di missili a corto raggio
  • 11:24 | L’Inter a casa di De Zerbi non deve sbagliare
  • 11:00 | Patrick Zaki a processo
  • 10:11 | Biden ha ricevuto la terza dose di vaccino
  • 09:26 | Il parere del Cts sulla capienza di stadi e cinema
  • 08:00 | Il ritorno del Milan in Champions a San Siro
  • 07:21 | MotoGP 2021, orari e programma del GP delle Americhe a Austin
  • 07:00 | Il via libera del Cts alla terza dose per gli over 80
  • 06:05 | Le nuove capienze per stadi e cinema e le altre notizie sulle prime pagine
  • 00:38 | Bologna, aria di rivoluzione: via Sabatini e MIhajlovic a rischio
  • 00:16 | SBK 2021, orari e programma del GP del Portogallo a Portimao
  • 20:55 | Così il cambiamento di clima colpirà i bambini
  • 17:00 | Covid, i dati del 27 settembre: tasso di positività al 1,4%
Biscotti al limone light: una vera delizia Biscotti prima di essere infornati - Credit: Pexels
RICETTE 13 settembre 2021

Biscotti al limone light: una vera delizia

di Melissa Viri

I biscotti al limone light vengono preparati senza uova e senza burro. Ecco la ricetta.

Sono dolcetti davvero morbidi e profumati perché l'impasto light viene aromatizzato con la scorza grattugiata e il succo di limone.

Si tratta di una ricetta adatta anche alle persone che sono intolleranti al lattosio oppure alle uova, non soltanto a quelle che desiderano biscotti fragranti e croccanti ma allo stesso tempo molto leggeri.

 

Possono avere un'infinità di forme, da quella a tronchetto a quella a ciambellina secondo i propri gusti personali. L'impasto non necessita di riposo in frigorifero e si lavora facilmente, quindi anche la fase di preparazione risulta molto veloce.

Come preparare i biscotti al limone light

Questi biscotti sono aromatzizati con un perfetto retrogusto di limone e lasciano un magnifico sapore in bocca. Inoltre si sciolgono letteralmente in bocca e possono essere serviti per colazione oppure per una golosa merenda.

 

Si può anche sostituire la scorza grattugiata di limone con quella d'arancia per avere dei biscotti all'arancia light. Inoltre prima della cottura vengono fatti rotolare nello zucchero semolato.

Per ottenere 20 ciambelline di pasta frolla light al limone servono:

  • 70 ml di olio di semi;
  • 250 grammi di farina 00;
  • zucchero semolato q.b. per ricoprire i biscotti;
  • la scorza grattugiata di un limone;
  • 75 grammi di zucchero;
  • 75 ml di succo di limone appena spremuto e filtrato;
  • 1/2 cucchiaio di lievito per dolci.

La preparazione dell'impasto e la cottura

La prima fase della preparazione dei biscotti al limone light consiste nel lavorare in una ciotola lo zucchero, l'olio di semi e il succo di limone mescolando con un cucchiaio di legno.

 

A questo punto si uniscono il lievito, la scorza grattugiata di limone e la farina setacciata, così da non formare grumi. L'impasto deve essere lavorato nella ciotola direttamente con le mani.

 

Quando è omogeneo, lo si sposta sul piano da lavoro per farlo diventare un panetto. Si preleva una piccola quantità di pasta frolla, la si trasforma in un rotolino a cui dare la la forma di una ciambellina. Si ripete l'operazione fino a terminare l'impasto.

 

Le ciambelline vanno passate nello zucchero semolato e posizionate in una teglia foderata con carta da forno. Si preriscalda il forno a 180°C e si cuociono i biscotti al limone light per 20 minuti.

 

Vanno tolti dal forno quando la superficie è diventata bella croccante e glassata. Bisogna lasciarli raffreddare completamente prima di poterli servire.

I più visti

Leggi tutto su Lifestyle