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Broccoli gratinati al forno light

La ricetta peri broccoli gratinati al forno- Credit: iStock

RICETTE23 febbraio 2022

Broccoli gratinati al forno light

di Angela Pirri

I broccoli gratinati sono un contorno perfetto da preparare anche in anticipo.

Per una ricetta un po’ più sfiziosa ma anche meno light si può aggiungere anche la besciamella prima di infornare.

Ingredienti

  • 500 g broccoli
  • olio extravergine d'oliva
  • parmigiano grattugiato
  • pangrattato
  • sale
  • pepe

Preparazione

  • Lavare i broccoli dopo averli puliti eliminando i gambi più duri.
  • Sbollentare in abbondante acqua salata per 15/20 minuti poi scolare.
  • Disporre i broccoli su una teglia rivestita di carta forno e condire con olio e pepe.
  • Spolverizzare in superficie con abbondante parmigiano grattugiato e pangrattato, poi mescolare.
  • Infornare a 200°C per 20-30 minuti finché i broccoli non risulteranno ben dorati.