Per una ricetta un po’ più sfiziosa ma anche meno light si può aggiungere anche la besciamella prima di infornare.
Ingredienti
- 500 g broccoli
- olio extravergine d'oliva
- parmigiano grattugiato
- pangrattato
- sale
- pepe
Preparazione
- Lavare i broccoli dopo averli puliti eliminando i gambi più duri.
- Sbollentare in abbondante acqua salata per 15/20 minuti poi scolare.
- Disporre i broccoli su una teglia rivestita di carta forno e condire con olio e pepe.
- Spolverizzare in superficie con abbondante parmigiano grattugiato e pangrattato, poi mescolare.
- Infornare a 200°C per 20-30 minuti finché i broccoli non risulteranno ben dorati.
