Questo Sito utilizza cookie di profilazione, propri e di altri siti, per migliorare l’esperienza di navigazione e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie clicca qui. Se accedi ad un qualunque elemento sottostante o chiudi questo banner, acconsenti all’uso dei cookie.

  • News
    • Tutto
    • Italia
    • Esteri
    • Gossip e Celebrità
    • Tecnologia
  • Intrattenimento
    • Tutto
    • Cinema
    • Musica
    • TV
    • Videogames
  • People
    • Tutto
    • Gossip e Celebrità
    • Social e Influencer
  • Donna
    • Tutto
    • Moda
    • Mamme e Bambini
    • Salute
  • Sport
    • Tutto
    • Calcio
    • Classifica Serie A TIM
    • Classifica Marcatori Serie A TIM
    • Risultati Serie A TIM
    • Altri Sport
  • Lifestyle
    • Tutto
    • Costume e Società
    • Arredamento
    • Ricette
    • Green
  • Tempo Libero
    • Tutto
    • Viaggi
    • Hobby
    • Come fare
  • Video
    • Tutto
    • Arredamento
    • Come fare
    • Costume e società
    • Divertenti
    • Green
    • Hobby
    • Ricette
    • Sport
    • Tecnologia
    • Top Video
    • Viaggi
    • Risorgimento Digitale
  • Servizi
    • Tutto
    • Oroscopo
    • Meteo
    • Mobile Ticketing
  • Personalizza il tuo TIMgate>> Personalizza il tuo TIMgate >>
menu
Oggi 28 settembre 2021 - Aggiornato alle 17:50
News
  • 17:50 | Polemiche per la statua della Spigolatrice di Sarpi
  • 17:00 | Regno Unito, i perché della crisi della benzina
  • 16:39 | Tutti i Musei riapriranno al 100%
  • 16:24 | Gasperini punta lo Young Boys: “Non è decisiva”
  • 15:10 | Economia, la riforma del fisco insieme alla nota di revisione del Def
  • 14:38 | Cosa ha detto Greta Thunberg al Youth4Climate di Milano
  • 12:38 | Le reazioni opposte degli sport all’aumento della capienza degli impianti
  • 11:30 | Le regole per la ripartenza della stagione sciistica
  • 11:25 | Corea del Nord, un nuovo lancio di missili a corto raggio
  • 11:24 | L’Inter a casa di De Zerbi non deve sbagliare
  • 11:00 | Patrick Zaki a processo
  • 10:11 | Biden ha ricevuto la terza dose di vaccino
  • 09:26 | Il parere del Cts sulla capienza di stadi e cinema
  • 08:00 | Il ritorno del Milan in Champions a San Siro
  • 07:21 | MotoGP 2021, orari e programma del GP delle Americhe a Austin
  • 07:00 | Il via libera del Cts alla terza dose per gli over 80
  • 06:05 | Le nuove capienze per stadi e cinema e le altre notizie sulle prime pagine
  • 00:38 | Bologna, aria di rivoluzione: via Sabatini e MIhajlovic a rischio
  • 00:16 | SBK 2021, orari e programma del GP del Portogallo a Portimao
  • 20:55 | Così il cambiamento di clima colpirà i bambini
Budino al caffè senza uova Budino al caffè - Credit: iStock
RICETTE 14 settembre 2021

Budino al caffè senza uova

di Melissa Viri

Quando il caldo si fa sentire, arriva anche la voglia di un dessert fresco e gustoso che possa addolcire un dopo cena oppure un piacevole break in giardino.

 

Spesso però, si desidera qualcosa di leggero, meglio se non troppo complesso da preparare.

Il budino di caffè senza uova è perfetto per questa occasione e può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni così da averlo sempre a disposizione.

 

Il budino di caffè senza uova è un fine pasto perfetto che potrete offrire ai vostri ospiti ottenendo sempre un grande successo, soprattutto se lo accompagnerete con biscotti croccanti.

 

Ecco, allora, la ricetta per mettervi subito al lavoro e preparare il vostro golosissimo dessert.

Ingredienti per il budino di caffè senza uova

Per preparare questo budino ci vorranno circa 15-20 minuti e vi serviranno:

  • 500 ml di latte parzialmente scremato,
  • 40 g di zucchero,
  • 50 g di amido di mais,
  • 2 cucchiai di caffè,
  • vaniglia,
  • cacao amaro.

Come realizzare il budino di caffè senza uova


Per prima cosa preparate il caffè con la vostra moka e lasciatelo raffreddare. A parte, in un pentolino, mettete a scaldare 450 ml di latte, unendo lo zucchero e mescolando; poi aggiungete l’aroma di vaniglia. In una ciotola mettete il resto del latte e l’amido di mais facendo attenzione a scioglierlo bene.

Nel pentolino versate questo composto e continuate a mescolare per evitare la formazione di grumi. Unite il caffè freddo, accendete il fuoco e portate a ebollizione per alcuni minuti, senza smettere di girare anche quando spegnete la fiamma.

Prendete gli stampini per budino e versate la crema così ottenuta; poneteli in frigo e prima di servire spolverate con cacao amaro.

Varianti e suggerimenti

Potete servire il vostro budino di caffè senza uova accompagnandolo con una granella di biscotti croccanti che creano un abbinamento perfetto con la cremosità di questo dessert, oppure usare della panna per guarnirlo.

 

Per una piccola variante potete usare anche del caffè al ginseng oppure del caffè decaffeinato per evitare effetti collaterali. Questo dessert è anche adatto a chi segue una dieta dimagrante ma si vuole concedere una piccola pausa golosa; il budino di caffè senza uova, infatti ha pochissime calorie. Ne potete preparare qualcuno in più e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni, così da tenerlo a disposizione quando avete voglia di dolcezza.

I più visti

Leggi tutto su Lifestyle