ecco il decalogo per riconoscere quello di qualità. VALUTAZIONE VISIVA: attrattività e seduzione. VALUTAZIONE OLFATTIVA: Fragranza/Freschezza, Genuinità/Franchezza. VALUTAZIONE TATTILE: Tessitura/Vaporosità/Croccantezza/friabilità. VALUTAZIONE GISTATIVA: equilibrio e armonia
RICETTE19 gennaio 2020
Come riconoscere il pane di qualità
Il pane è una cosa seria
I più visti