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Focaccia senza lievito

Focaccia senza lievito con verdure- Credit: Pexels

RICETTE14 aprile 2020

Focaccia senza lievito

di Angela Pirri

Vediamo questa ricetta molto semplice e facile da riprodurre

È possibile preparare una focaccia senza lievito? Ebbene sì!

Ingredienti

  • 250 grammi farina 00

  • 130 gr acqua

  • 1 rametto di rosmarino

  • 6 gr sale

  • 35 gr olio extra vergine d’oliva

Preparazione

  • Versare sul piano di lavoro la farina a fontana, l’ olio e il sale.

  • Aggiungere l’acqua tiepida e lavorare tutti gli ingredienti con le mani.

  • Ottenuto un impasto omogeneo e liscio fare riposare per mezz’ora.

  • Ungere una teglia da forno e stendere la pasta.

  • Aggiungere il rosmarino in superficie, il sale grosso un filo d’olio e infornare a 200°C per 40 minuti.

  • Condire a piacere con ingredienti a crudo.