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Gallette con cioccolato fai da te Gallette con cioccolato - Credit: iStock
RICETTE 28 novembre 2020

Gallette con cioccolato fai da te

di Melissa Viri

Uno snack sano e goloso

Le gallette di riso al cioccolato sono uno snack sano, con poche calorie, ideale per chi ama tenersi in forma o chi, dovendo seguire una dieta, non vuole rinunciare a gustare un piccolo dolcetto.

Gallette con cioccolato fondente

Per realizzare questo snack senza grassi e calorie in eccesso sono necessari:

  • 3/4 gallette di riso;
  • 3 cubetti di cioccolato fondente;
  • 2 cucchiaini di latte.

Inserire all'interno di un contenitore i cubetti di cioccolato e il latte.

È essenziale che il recipiente sia sufficientemente grande affinché il composto possa essere mescolato e le gallette possano entrare agilmente.

 

Inserire il tutto in microonde per 1 minuto oppure sciogliere a bagnomaria sul fornello o sul piano ad induzione. Una volta che il cioccolato sarà perfettamente sciolto, utilizzando un cucchiaio di legno, mischiare delicatamente per eliminare tutti gli eventuali grumi.

 

A questo punto inserire un lato della galletta di riso all'interno del cioccolato premendo leggermente affinché il composto possa ricoprire perfettamente il riso. Ripetere il procedimento per ogni galletta.

 

Appoggiare il disco sulla carta forno e lasciare riposare in frigo per un'ora. Per rendere più goloso è proteico questo snack è possibile, subito dopo aver immerso la galletta nel cioccolato, distribuire sulla superficie qualche scaglia di mandorle, arachidi, granella di nocciole o pistacchio.

Gallette con cioccolato al latte

Per realizzare questo snack senza grassi e calorie in eccesso sono necessari:

  • 3/4 gallette di riso;
  • 3 cubetti di cioccolato al latte;
  • 2 cucchiaini di latte.

Inserire all'interno di un contenitore i cubetti di cioccolato e il latte. È essenziale che il recipiente sia sufficientemente grande affinché il composto possa essere mescolato e le gallette possano entrare agilmente.

 

Inserire il tutto in microonde per 1 minuto oppure sciogliere a bagnomaria sul fornello o sul piano ad induzione. Una volta che il cioccolato sarà perfettamente sciolto, utilizzando un cucchiaio di legno, mischiare delicatamente per eliminare tutti gli eventuali grumi.

 

A questo punto inserire un lato della galletta di riso all'interno del cioccolato premendo leggermente affinché il composto possa ricoprire perfettamente il riso.

 

Ripetere il procedimento per ogni galletta. Appoggiare il disco sulla carta forno e lasciare riposare in frigo per un'ora. Per rendere più goloso è proteico questo snack è possibile, subito dopo aver immerso la galletta nel cioccolato, distribuire sulla superficie qualche scaglia di frutta secca o essiccata, more, lamponi o banane disidratate e tritate o ciò che si preferisce.

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