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Gelato con yogurt greco senza gelatiera Ragazza che mangia gelato - Credit: iStock
RICETTE 11 giugno 2021

Gelato con yogurt greco senza gelatiera

di Melissa Viri

Il gelato allo yogurt greco senza gelatiera è un dessert molto gustoso, dalla consistenza morbida e cremosa e dal sapore leggero e fresco

Il gelato allo yogurt greco si prepara in pochi minuti senza l'utilizzo della gelatiera e potrai usare lo yogurt che preferisci.

 

Vediamo insieme la ricetta del gelato con yogurt greco senza gelatiera: ingredienti e procedimento.

Gelato con yogurt greco senza gelatiera: gli ingredienti

Per preparare il gelato con yogurt greco senza gelatiera realizzando una vaschetta di circa 750 grammi hai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 500 grammi di yogurt greco (puoi scegliere il gusto che preferisci);
  • 200 millilitri di panna da montare;
  • 170 grammi di latte condensato;
  • due cucchiai di estratto di vaniglia (puoi sostituire l'estratto di vaniglia con due cucchiai di liquore a piacere).

Gli strumenti che dovrai usare per preparare il gelato con yogurt greco sono una ciotola dove mescolare gli ingredienti, lo sbattitore elettrico e un contenitore con coperchio per mettere nel freezer il composto.

Gelato con yogurt greco senza gelatiera: il procedimento

Ricorda di acquistare la panna zuccherata ma, se preferisci quella senza zucchero, aggiungi al liquido un cucchiaio di zucchero a velo che servirà per dolcificare un po' il gelato e rendere la consistenza più solida.

 

Una volta aggiunto lo zucchero alla panna, prendi lo sbattitore elettrico e monta il liquido fino a ottenere una consistenza solida e tieni da parte (meglio in frigorifero).

 

Nella ciotola mescola lo yogurt greco (che deve essere fresco da frigorifero), il latte condensato e l'estratto di vaniglia (oppure i due cucchiai di liquore).

Quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati, aggiungi la panna mescolando dal basso verso l'alto per non far smontare il composto.

 

Prendi il contenitore per il freezer (se non ne hai uno con coperchio puoi usare lo stampo da plumcake che chiuderai con della pellicola per alimenti) e metti dentro l'impasto. Sistema nel congelatore e in due ore circa il tuo gelato con yogurt greco sarà pronto!.

Gelato con yogurt greco senza gelatiera: come servire

Puoi servire il gelato con yogurt greco senza l'aggiunta di niente oppure puoi aggiungere della frutta fresca tagliata a pezzetti, per un dessert dissetante, del topping al caramello, sciroppo di frutta ma anche frutta secca a pezzettini, smarties oppure delle piccole meringhe.

 

Puoi anche decorare con del riso soffiato o con dei biscotti tritati.

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