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Panino avocado e tonno Panino avocado e tonno - Credit: iStock
RICETTE 9 luglio 2020

Panino avocado e tonno

di Melissa Viri

Spuntino estivo: panino avocado e tonno

Per uno spuntino veloce, ma allo stesso tempo gustoso e prelibato, potete decidere di preparare il panino con tonno e avocado, vi basteranno solo pochi ingredienti e la voglia di realizzare qualcosa di originale e unico.

Continuate a leggere per conoscere gli ingredienti e la preparazione del panino al tonno e avocado.

Ingredienti per il panino al tonno e avocado

Per preparare il panino con tonno e avocado servono davvero pochi ingredienti, vediamo quali sono:

  • 300 gr di filetti di tonno al naturale;
  • 1 avocado intero
  • 1 limone
  • 4 panini ai semi di papavero
  • 2 pomodori piccoli
  • 2 cucchiai di senape
  • olio evo
  • sale

Se preferite il tonno fresco, dovrete acquistarne almeno due fette e scottarlo da entrambi i lati prima di aggiungerlo al panino. Noi vi abbiamo indicato i panini ai semi di papavero perché hanno un gusto più deciso, ma potete realizzare questo spuntino utilizzando del pan carré o delle piccole baguette.

Come preparare il panino al tonno e avocado

Per iniziare la preparazione del panino con tonno e avocado dovrete:

  • sbucciate l'avocado con un coltello, dividetelo a metà e privatelo del nocciolo centrale.
  • In una ciotola, inserite, l'avocado tagliato a fettine sottili e i pomodori lavati e tagliati finemente e aggiungete il succo di un limone intero, un pizzico di sale e un filo d'olio extravergine di oliva.
  • Mescolate il composto per amalgamare gli ingredienti e lasciatelo insaporire per circa trenta minuti.
  • Nel frattempo, sgocciolate i filetti di tonno, privandoli dell'acqua di conservazione e tagliateli in pezzi abbastanza grossi.
  • Ora che gli ingredienti sono pronti per farcire il panino, tagliate a metà i panini ai semi di papavero e tostateli su una griglia calda per 2-3 minuti, spalmate la senape all'interno e irrorate con un filo di olio.
  • Adagiate i filetti di tonno tagliati, sulla metà del panino ricoperta di senape e ricoprite con il composto a base di avocado e pomodoro e richiudete con la parte superiore del pane.
  • Per servire il panino, potete tagliarlo in piccoli pezzi e servirli su un tagliere di legno.

Il panino con tonno e avocado è ottimo da gustare con un succo di frutta o di mela.

Esistono tantissime varianti del panino con avocado al tonno, difatti molti invece dei pomodori freschi sono soliti utilizzare quelli secchi, da aggiungere interi, sul tonno. Per chi ama gli abbinamenti "esotici", invece di aggiungere la senape si può sostituire con dello yogurt greco e servire con una guarnizione di piccole foglioline di menta fresca.

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