Vediamo come si prepara.
Ingredienti
- 200 gr farina
- 165 gr burro
- 3 uova
- 150 gr zucchero
- scorza grattugiata di 1 limone
Procedimento
- Preparare la frolla ponendo nel boccale del bimby il burro a pezzetti, la scorza grattugiata del limone e lo zucchero e lavorare per 20 secondi a velocità 5.
- Aggiungere poi le uova e frullare ancora per altri 20 secondi a velocità 5.
- Unire la farina setacciata e impastare per altri 25 secondi a velocità 5.
- Con una spatola raccogliere eventuali residui di impasto e continuare ad impastare per altri 25 secondi a velocità 5.
- Avvolgere la pasta frolla nella pellicola e fare riposare in frigorifero almeno mezz’ora prima di utilizzare.
