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Ricette estive veloci e sfiziose con il Bimby

Cucinare con i propri figli- Credit: iSTock

RICETTE04 maggio 2020

Ricette estive veloci e sfiziose con il Bimby

di Angela Pirri

Ricette veloci e buone da preparare con il Bimby

Granita alle mandorle

La granita alle mandorle è un dolce tipico siciliano che si può ricreare anche in casa.

Con il bimby prepararla sarà ancora più facile e veloce.

Ingredienti

  • 200 gr mandorle sgusciate
  • 70 gr zucchero semolato
  • 2 gocce essenza di mandorle
  • 600 cl acqua fredda

Preparazione

  • Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero e mescolare per 30 secondi a velocità 10.
  • Lasciare riposare per circa 2 ore poi aggiungere il ghiaccio, l’essenza di mandorle e continuare a mescolare a velocità 6 per un minuto.
  • Riporre in freezer per 4 ore mescolando ogni mezz’ora.
  • Trascorso il tempo necessario la granita potrà essere consumata!

Bocconcini di pollo al limone

Ingredienti

  • 500 gr petto di pollo
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 1 limone
  • sale
  • farina 00

Preparazione

  • Per prima cosa tagliare il petto di pollo in bocconcini poi passarli nella farina e tenerli da parte.
  • Nel boccale mettere la cipolla e la scorza grattugiata del limone e tritare a velocità Turbo 2 volte per 5 secondi.
  • Aggiungere l’olio e soffriggere 5 min. 100°C a velocità 1.
  • Inserire la farfalla e impostare 8 min., 100°C, Antiorario, velocità 1 e aggiungere i bocconcini di pollo infarinati a poco a poco.
  • Versarvi all’interno il vino bianco, il sale, il succo di limone e cuocere 12 min. 100°C Antiorario velocità Soft.