Questo Sito utilizza cookie di profilazione, propri e di altri siti, per migliorare l’esperienza di navigazione e proporti pubblicità in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o alcuni cookie clicca qui. Se accedi ad un qualunque elemento sottostante o chiudi questo banner, acconsenti all’uso dei cookie.

  • News
    • Tutto
    • Italia
    • Esteri
    • Gossip e Celebrità
    • Tecnologia
  • Intrattenimento
    • Tutto
    • Cinema
    • Musica
    • TV
    • Videogames
  • People
    • Tutto
    • Gossip e Celebrità
    • Social e Influencer
  • Donna
    • Tutto
    • Moda
    • Mamme e Bambini
    • Salute
  • Sport
    • Tutto
    • Calcio
    • Classifica Serie A TIM
    • Classifica Marcatori Serie A TIM
    • Risultati Serie A TIM
    • Altri Sport
  • Lifestyle
    • Tutto
    • Costume e Società
    • Arredamento
    • Ricette
    • Green
  • Tempo Libero
    • Tutto
    • Viaggi
    • Hobby
    • Come fare
  • Video
    • Tutto
    • Arredamento
    • Come fare
    • Costume e società
    • Divertenti
    • Green
    • Hobby
    • Moda
    • Ricette
    • Sport
    • Tecnologia
    • Top Video
    • Viaggi
    • Risorgimento Digitale
  • Servizi
    • Tutto
    • Oroscopo
    • Meteo
    • Mobile Ticketing
  • Personalizza il tuo TIMgate>> Personalizza il tuo TIMgate >>
menu
Oggi 24 ottobre 2021 - Aggiornato alle 11:00
News
  • 21:55 | Come vedere in tv tutte le partite della Serie A TIM, della Champions e molto altro
  • 11:09 | Le ultime in vista di Inter-Juventus
  • 10:59 | Il Milan batte 4-2 il Bologna in nove, Pioli: 'Mentalità decisiva'
  • 10:48 | L’Austria valuta restrizioni solo per i non vaccinati
  • 10:31 | La sofferta vittoria del Milan, in 11 contro 9
  • 09:53 | Chi è Otoniel, il re del narcotraffico mondiale, ora in prigione
  • 20:23 | Il Sassuolo batte 3-1 il Venezia e lo stacca in classifica
  • 20:23 | Mourinho: 'Io scontento del club? Bugia'
  • 20:17 | Jannik Sinner va in finale ad Anversa (e rivede Torino)
  • 19:43 | Come e perché ridurre le diseguaglianze sociali
  • 17:01 | Salernitana-Empoli 2-4, inizio choc per Colantuono
  • 17:00 | Covid, i dati del 23 ottobre: tasso di positività allo 0,8%
  • 16:15 | Spalletti: 'La Roma non sarà mai mia nemica'
  • 15:51 | MotoGP 2021, Misano2: Bagnaia centra la pole passando dalla Q1
  • 13:48 | Quanti sono gli italiani ancora senza vaccino anti-Covid
  • 13:33 | "In Italia la pandemia è sotto controllo": le parole di Brusaferro
  • 13:22 | Draghi è contro i muri anti-migranti in Ue
  • 10:50 | I lavoratori senza Green pass sono circa 1 milione
  • 10:41 | Perché aumenta la fame nel mondo
  • 10:40 | Il Milan a Bologna cerca vittoria e primato
Savoiardi con farina di riso, la ricetta Savoiardi, come realizzarli con la farina di riso - Credit: iStock
RICETTE 28 settembre 2021

Savoiardi con farina di riso, la ricetta

di Melissa Viri

Ricetta senza glutine per realizzare i savoiardi con la farina di riso e ottenere così un tiramisù gluten free.

Sono l'ingrediente protagonista del tiramisù, il dolce più famoso d'Italia.

Stiamo ovviamente parlando dei savoiardi, che prendono il nome dalla regione della casata reale di Savoia.

 

Quelli che vi proponiamo in questa ricetta sono realizzati con il 100% di farina di riso e sono quindi adatti alle persone intolleranti al glutine.

 

Perfetti per i dolci al cucchiaio, grazie alla loro consistenza morbida, capace di assorbire meglio creme e bagne, sono ideali per la preparazione di un buonissimo tiramisù gluten free e sono ottimi anche a colazione, inzuppati nel the o nel caffè. Ecco la ricetta dei savoiardi con farina di riso.

Ingredienti dei savoiardi con farina di riso

  • 4 uova
  • 100 g di farina di riso
  • 100 g di zucchero semolato
  • zucchero a velo quanto basta

I savoiardi con farina di riso non sono solo facili da preparare ma richiedono anche pochissimi ingredienti. Per realizzare questi deliziosi e fragranti biscotti senza glutine abbiamo usato la farina di riso integrale che si trova in tutti i negozi bio e che ha reso l'impasto davvero eccezionale.

 

Tuttavia, al posto della farina di riso potete utilizzare anche la maizena, addensante senza glutine per eccellenza. In ogni caso verificate che sulla confezione sia presente l'indicazione "gluten free".

Preparazione savoiardi con farina di riso

Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e sbattete i primi insieme allo zucchero fino a ottenere un composto ben montato, soffice e cremoso.

 

Incorporate delicatamente la farina di riso setacciata, mescolando bene per amalgamare il tutto.

 

Fatto ciò, montate gli albumi a neve ben ferma insieme ad un pizzico di sale aggiungendo un cucchiaio colmo di zucchero a velo un po' alla volta.

 

Foderate una teglia con carta da forno e preriscaldate il forno a 180°C. Versate l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e iniziate a dare forma ai vostri savoiardi.

 

Stendete sulla teglia dei biscotti lunghi circa 10 cm, avendo cura di distanziarli bene tra loro per far sì che, gonfiandosi in cottura, non si attacchino.

 

Spolverizzate i savoiardi con due cucchiai rasi di zucchero a velo e trasferite la teglia in forno per 12 minuti circa o comunque fino a quando i biscotti non avranno assunto un bel colore dorato.

 

A cottura ultimata, sfornate i biscotti e trasferiteli su di una gratella per farli raffreddare. I vostri savoiardi con farina di riso sono pronti per essere gustati in compagnia, magari accompagnati da una crema al mascarpone gluten free.

I più visti

Leggi tutto su Lifestyle