Si preparano facilmente e in breve tempo e si possono usare sia gli spinaci freschi che quelli surgelati.
Vediamo la ricetta.
Ingredienti
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300 gr spinaci freschi o surgelati
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50 gr burro
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qualche foglia di salvia
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sale
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pepe
Procedimento
1 - Pulire bene gli spinaci, se freschi, lavando via la terra. Poi tamponarli con un canovaccio e sbollentarli in acqua salata per 15/20 minuti. Una volta cotti scolarli eliminando l’acqua in eccesso.
2 - In una padella antiaderente fare sciogliere il burro e aggiungere le foglie di salvia per aromatizzare. Versarvi gli spinaci e saltare per qualche minuto.
3 - Regolare di sale e pepe e servire caldi o tiepidi.
