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Torta cookies senza burro Pezzetti di torta cookies - Credit: iStock
RICETTE 20 gennaio 2021

Torta cookies senza burro

di Melissa Viri

Un dolce che piace a tutti!

La torta cookies senza burro è una valida alternativa a quella tradizionale e può essere gustata in qualsiasi occasione.

 

Perfetta per la colazione o per la merenda, questo dolce è decisamente più leggero e più sano rispetto ad altre varianti e rappresenta una riproduzione dei famosi biscotti americani.

 

La torta cookies senza burro accontenta il palato di grandi e piccini e può essere consumata sia in estate che in inverno.

Inoltre questo dolce è piuttosto semplice da preparare e non necessita di molti ingredienti.

Che cosa serve per fare la torta cookies senza burro

Per realizzare la torta cookies senza burro occorre innanzitutto procurarsi tutti gli ingredienti necessari che sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.

 

Serviranno quindi:

  • due uova,
  • un cucchiaio di miele,
  • 150 grammi di zucchero di canna,
  • 200 grammi di farina integrale,
  • 200 grammi di cioccolato,
  • 100 ml di olio di semi di girasole e una bustina di lievito in polvere per dolci.

La preparazione della ricetta richiede circa quaranta minuti e può essere eseguita anche da chi non è molto esperto in cucina.

Torta cookies senza burro: la fase iniziale

Dopo aver preso tutti gli ingredienti bisogna per prima cosa accendere il forno a 170 gradi in modalità statico. Mentre il forno raggiunge la temperatura desiderata bisognerà imburrare o infarinare una teglia abbastanza grande che possa contenere tutto l'impasto.

 

Dopodiché in un recipiente piuttosto capiente bisognerà inserire le uova, il miele e lo zucchero di canna e mescolare bene tutti gli ingredienti utilizzando lo sbattitore elettrico.

 

Successivamente bisognerà unire l'olio all'impasto continuando a mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo.

Torta cookies senza burro: le ultime fasi della preparazione

A questo punto si dovranno unire al composto la farina e il lievito e si dovrà mescolare nuovamente per amalgamare il tutto. Chi non ha la farina integrale può anche utilizzare quella tradizionale.

 

Dopodiché bisognerà tagliare il cioccolato in pezzi abbastanza grossolani e unirli al composto. Una colta fatto ciò l'impasto dovrà essere versato nella teglia precedentemente infarinata che verrà disposta nel forno già caldo.

 

La torta cookies senza burro dovrà cuocere per circa quaranta minuti fino a quando non diventerà ben asciutta e croccante.

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