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Torta salata con finocchi: la ricetta light

Torta salata- Credit: iStock

RICETTE20 settembre 2022

Torta salata con finocchi: la ricetta light

di Melissa Viri

La torta salata ai finocchi è una ricetta gustosa che può essere preparata per un aperitivo, come antipasto o anche come secondo.

Le torte salate possono essere preparate in tantissimi modi, basta avere fantasia e cambiare gli ingredienti di volta in volta. Questa torta si può aromatizzare tranquillamente con diverse spezie come zafferano, curcuma o curry.

Ecco la ricetta per stupire con semplicità tutti i vostri ospiti!

Ingredienti per 6 persone

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 3 finocchi grandi
  • 270 grammi formaggio a scelta
  • 120 grammi prosciutto cotto
  • 200 ml panna da cucina
  • 2 uova
  • sale e pepe.

Preparazione

  1. Lavare, pulire e tagliare i finocchi in spicchi. In seguito, lessarli in acqua salata per 5 minuti. In una ciotola sbattere le uova con il sale, il pepe e la panna.
  2. Tagliare il formaggio a dadini (si può scegliere qualunque tipo di formaggio come fontina o provola) e aggiungerlo all’impasto.
  3. Utilizzare una teglia da forno rotonda, rivestirla di carta forno e stendere la pasta sfoglia.
  4. Bucherellare la base della sfoglia con una forchetta e porre le fette di prosciutto cotto. Dopo aver scolato i finocchi, distribuirli sul prosciutto cotto e versare il composto preparato prima con le uova.
  5. Richiudere i bordi della pasta sfoglia sui contorni della torta salata e infornare a 200 gradi per circa 35 minuti.
  6. Sfornare la torta salata e lasciare raffreddare prima di servire.

La torta salata di finocchi è pronta! Potete sostituire i finocchi con qualsiasi altro tipo di verdura per ricette sempre diverse ma gustose.