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Uovo con friggitrice, tutte le ricette

Uova- Credit: Pexels

RICETTE19 aprile 2022

Uovo con friggitrice, tutte le ricette

di Melissa Viri

Cuocere l'uovo nella friggitrice: ecco come fare.

Spesso quando si pensa alla cottura dell'uovo non si considera la possibilità di farlo nella friggitrice. Tuttavia sono numerose le ricette che prevedono la preparazione delle uova con questo elettrodomestico, ecco quindi le più buone e facili.

Tutte le ricette

Uova impanate

È possibile realizzare delle deliziose uova impanate usando la friggitrice. Per prepararne 5 occorrono:

• 5 uova;

• pangrattato;

• uovo per impanare;

• sale;

• pepe;

• olio spray.

 

Iniziare cuocendo le uova in acqua bollente per circa 5 minuti. Successivamente rimuovere il guscio e impanare con l'uovo e il pangrattato. Cuocere nella friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti oppure nella friggitrice tradizionale.

Uova in purgatorio

Le uova in purgatorio sono un secondo leggero e facile da preparare. Per questa ricetta è necessario utilizzare la friggitrice ad aria. Gli ingredienti per le uova in purgatorio per 4 persone sono:

• 4 uova;

• salsa di pomodoro;

• scamorza affumicata;

• sale;

• pepe;

• olio.

 

In una teglia adatta alla friggitrice ad aria versare la salsa di pomodoro e condire con olio, sale, pepe e origano. Rompere e unire le uova avendo cura di non rompere il tuorlo. Tagliare poi la scamorza affumicata a fette per poi poggiarle al di sopra delle uova.

 

Infine coprire con altra salsa di pomodoro. Cuocere per circa 6 minuti a 180° oppure 4 minuti a 200°. Terminata la cottura servire con pane tostato.

Uovo nuvola

L'uovo nuvola è senza dubbio uno dei modi più scenografici e originali in cui servire questo piatto. Per la realizzazione è tuttavia necessario l'impiego della friggitrice ad aria e non quella tradizionale. Per questa ricetta gli ingredienti sono:

• 2 uova;

• olio;

• sale.

 

Cominciare separando l'albume e il tuorlo avendo cura che quest'ultimo non si rompa. Successivamente montare a neve ferma i bianchi utilizzando le fruste elettriche.

 

Preparare della carta forno, oliare e con una spatola o un cucchiaio distribuire gli albumi montati creando un cerchio con una conca al centro.

 

Cuocere a 200° per circa 6 minuti. Controllare di tanto in tanto la cottura affinché l'uovo non si bruci. A questo punto estrarre gli albumi cotti dalla friggitrice ad aria e posizionare al centro un tuorlo. Cuocere nuovamente a 200° per circa 5 minuti monitorando la cottura. Il tuorlo sarà pronto quando si formerà una sorta di pellicola sulla superficie.

 

A questo punto estrarre l'uovo nuvola dalla friggitrice, sollevare dalla carta forno e spostare in un piatto.