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VIDEO Un mojito come al bar? Ecco come fare
Mojito - Credit: iStock
COME FARE

Un mojito come al bar? Ecco come fare

di Barbara Vaglio

Adori il mojito ma non sai come farlo? Ecco il procedimento corretto!

Il cocktail più bevuto e amato di sempre, per la sua freschezza indiscussa, è certamente il mojito.

Il suo nome, del resto, deriva dalla parola “mojo” che significa “incantesimo” e, in effetti, è proprio quel che accade quando il nostro palato incontra quel fantastico mix di rum bianco, foglie di menta, zucchero di canna, succo di lime, soda e ghiaccio, tanto ghiaccioCome realizzare un mojito in casa e offrirlo agli amici per dare un tocco cubano alle vostre serate in compagnia?

Ingredienti

Prendete nota delle quantità così da mettervi alla prova con un primo cocktail e, poi, di seguito con gli altri che realizzerete e offrirete nelle serate di buona compagnia che verranno.

 

Servono:

- rum bianco cubano, 50 ml
- zucchero di canna, 3 cucchiaini circa
- angostura q.b.
- menta, 8 foglie
- ghiaccio tritato o a cubetti
- acqua gassata q.b.
- succo di lime.

Preparazione

Munitevi di un un bicchiere da long drink (tumbler alto) nel quale inserire per primi le foglie di menta e lo zucchero di canna; con un pestello schiacciate la menta e lo zucchero contro il lato del bicchiere, sentirete sprigionarsi tutto l’aroma della menta. In seguito, aggiungete il succo di lime (circa 1/5 della bibita); pestate ancora per qualche secondo; riempite il bicchiere di ghiaccio (a cubetti o tritato); aggiungete il rum, l’angostura e in ultimo uno spruzzo di acqua gassata (o soda); mescolate in modo circolare e servite decorando con un rametto di menta. Esiste una variante per la preparazione del Mojito: due tipi di rum differenti, uno bianco più giovane e uno ambrato più invecchiato.

Consigli

Non spremete o schiacciate la buccia del lime dentro al Mojito poiché quest’ultimo risulterebbe amaro e fate in modo che le foglie di menta che impiegherete siano freschissime.

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