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colorare le uova per pasqua come si fa colorare le uova per pasqua - Credit: I STOCK
HOBBY 3 aprile 2021

Colorare le uova per Pasqua, come si fa

di Melissa Viri

Colorare le uova di Pasqua

 

Le uova colorate sono il più riconoscibile simbolo della Pasqua.

Non si tratta solo di dolci di cioccolato, ma anche di vere e proprie uova sode, che è possibile colorare in diversi modi naturali: ecco come fare.

Come colorare le uova sode

Le uova sode si possono colorare e decorare in diversi modi, ma è possibile far prendere loro diversi colori semplicemente durante la cottura, sciogliendo nell'acqua diversi pigmenti naturali. Il modo più semplice è ovviamente utilizzare dei coloranti alimentari già pronti. Il guscio dell'uovo, durante la bollitura, assorbirà il colore dall'acqua.

Per farlo risaltare di più puoi strofinare il guscio con dell'aceto prima di metterlo nell'acqua di cottura, e passarlo poi con dell'olio vegetale per rendere i colori più brillanti.

Coloranti naturali per uova

Per ottenere uova sode colorate puoi anche aggiungere all'acqua di cottura diversi pigmenti naturali, come lo zafferano per ottenere uova gialle, mirtilli per il blu o vino rosso. Uno dei lati positivi di questi procedimenti è che le uova decorate con coloranti alimentari o ingredienti naturali sono commestibili e possono quindi essere servite durante il pranzo di Pasqua, non solo utilizzate come decorazione.

La tinta verde si può ricavare dagli spinaci o altre verdure in foglia, ma è anche possibile combinare i colori primari per ottenere quelli secondari. Le uova possono essere colorate durante la cottura, ma anche in seguito. Per farlo basta immergerle in acqua colorata fredda dopo la cottura. In questo caso i tempi di assorbimento del colore saranno però più lunghi.

Colorare uova non commestibili per Pasqua

Ovviamente puoi realizzare anche bellissime decorazioni pasquali con uova che poi non verranno servite durante il pasto, ad esempio utilizzando gusci svuotati oppure uova artificiali. Nel primo caso dovrai prima svuotare le uova praticando un piccolo foro ed estraendo albume e tuorlo con una siringa. I gusci possono essere decorati in molti modi e conservati negli anni, a differenza delle uova sode, ma sono estremamente fragili.

In alternativa puoi utilizzare uova finte. In questo periodo se ne trovano di diversi materiali, fra cui il polistirolo, ottimo sia da colorare che per inserirci con degli spilli o incollarci perline e altre decorazioni.

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